Dejamos a la tierra hacer su trabajo
Nosotros nos encargamos de que lo haga en las mejores condiciones
Fases del crecimiento
1. Brote: la patata enterrada brota las yemas al tiempo que echa raíces desde las mismas.
2. Crecimiento: mientras que la planta enraíza la simiente le sirve de alimento y luego la planta crece.
3. Nacimiento de los tubérculos: una vez crecida y un poco antes de la floracon empiezan a formarse los tubérculos.
4. Floración, engorde de tubérculos y nacimiento de frutos: mientras los tubérculos engordan la planta florece y echa frutos
5. Maduración y secado de la planta: los tubérculos han crecido y la planta comienza a marchitarse
Como dice el refrán:
«Donde no hay mata, no hay patata»
Recolección
La recolección es una de las operaciones más delicadas en el cultivo de la patata junto al almacenamiento. La efectuamos cuando las matas se secan (toman un color amarillento y se vuelven quebradizas).En la recolección y transporte de las patatas tenemos mucho cuidado de no golpearlas ni dejarlas al sol.
Variedades
Los distintos tipos de patata se diferencian entre otras cosas por el color de su piel y pulpa, su tamaño o forma, la rugosidad, la profundidad de la ojos y en gran parte por su ciclo de maduración o recolección. Una vez que los conoces es fácil saber comprar caja de patatas de acuerdo a tus gustos y necesidades
DISFRÚTALAS EN TU CASA
